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Limonen-Switchel

Sie benötigen für fünf Switchel:

4 Teebeutel TEEKANNE Italienische Limone
1000 ml Wasser
100 g Ingwer
70 g Honig
2 Zitronen
80 ml Apfelessig (für den besonderen Geschmack)

Für die alkoholische Variante: 200 ml Gin


Zubereitung

  1. Gießen Sie die vier Teebeutel TEEKANNE Italienische Limone mit 800 ml sprudelnd kochendem Wasser auf und lassen Sie den Tee mindestens fünf bis acht Minuten ziehen. Dann die Teebeutel entfernen, den Tee beiseitestellen und abkühlen lassen.
  2. Schälen Sie als nächstes den Ingwer und schneiden Sie ihn in dünne Scheiben.
  3. Bringen Sie dann 200 ml Wasser zum Kochen und fügen Sie den Ingwer hinzu. Lassen Sie den Ingwer für drei bis vier Minuten im Wasser köcheln. Nehmen Sie anschließend den Topf von der Platte und lassen Sie das Ingwer-Wasser für weitere 15-20 Minuten ziehen und abkühlen.
  4. Pressen Sie als nächstes eine Zitrone aus und geben Sie den Saft in ein Gefäß.
  5. Geben Sie den Honig und den Apfelessig zum Zitronensaft.
  6. Gießen Sie das Ingwer-Wasser durch ein Sieb zum Zitronen-Apfelessig-Gemisch und fügen Sie den beiseite gestellten Tee ebenfalls hinzu.
  7. Schließlich alles gut vermischen und für etwa eine Stunde kaltstellen.
  8. Zum Servieren die zweite Zitrone in dünne Scheiben schneiden. Dann das Getränk in fünf Gläser füllen und nach Belieben Eiswürfel dazugeben. Schließlich mit Zitronenscheiben und Minze dekorieren und genießen.

Alkoholische Variante:
Folgen Sie für die alkoholische Variante den Schritten 1 – 7 wie oben angegeben. Geben Sie dann je 40 ml Gin in ein Glas, fügen Sie einige Eiswürfel hinzu und füllen Sie das Glas mit dem kaltgestellten Tee-Ingwer-Gemisch auf. Zum Servieren mit Zitronenscheiben und Minze dekorieren.

Zubereitungszeit

30 Minuten

Kühlzeit: 1 Stunde

Verwendetes Produkt

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