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TEEKANNE - Rezepte - Muesli-Cookies

Müsli-Cookies "Hol Dir Kraft"

Zutaten für ca. 20 Müsli-Cookies:

 

2 Teebeutel TEEKANNE Hol Dir Kraft

200g ungesüßtes Nuss-Müsli

50g Rosinen

1 Eiweiß (Gewichtsklasse M)

80g Puderzucker

150g dunkle Kuvertüre

50g gehackte, grüne Pistazienkerne

Zubereitung

150ml Wasser aufkochen, die Teebeutel zugeben und 5 Minuten ziehen lassen. Die Teebeutel herausnehmen und den heißen Tee mit dem Müsli und den Rosinen vermengen. Eiweiß und Puderzucker glattrühren und mit der Tee-Müsli-Mischung gut verrühren.

Talergroße Müsliportionen auf ein Blech mit Backpapier setzen. Im heißen Ofen bei 220 Grad (Gas: 3-4, Umluft: 200 Grad) ca. 8 Minuten knusprig backen, dann erkalten lassen.

Die Kuvertüre fein hacken und in einer Schüssel über einem Topf mit heißem Wasser schmelzen. Die Cookies zur Hälfte in die Kuvertüre tauchen, gut abtropfen und auf ein Kuchengitter setzen. Mit Pistazienkernen bestreuen und 2 Stunden an einem kühlen Ort trocknen lassen.

Zubereitungszeit

ca. 30 Minuten + Backzeit

Verwendetes Produkt

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