Grüner Tee

Grüner Tee von TEEKANNE – erfrischender Genuss

Herb, erfrischend und einfach lecker – Grüner Tee ist Vergnügen pur. Der zeitlose Klassiker unter den Heißgetränken bietet Dir eine unglaubliche Vielfalt an Geschmacksvarianten. 

Du magst es geradlinig und möchtest den reinen Geschmack? Dann probiere unsere auserlesenen Grüntees – praktisch verpackt im Beutel oder als losen Blatt-Tee. Unser Sortiment bietet Dir eine Reihe von sanften aber auch von kräftig-herben Sorten, mit denen Du frisch in den Tag starten kannst.

Du möchtest noch mehr Gaumengenuss? Dann lass Dich von unseren spannenden Kombinationen aus leckeren Aromen überraschen. Von spritziger Zitrone-Kurkuma bis hin zu belebendem Orange-Ingwer – für jeden Geschmack ist etwas dabei.

Entdecke volle Naturaromen, blumige Fruchterlebnisse oder würzige Geschmacksexplosionen – im TEEKANNE Online-Shop findest Du garantiert den Tee, der Deinen Geschmack trifft.

Was macht Grünen Tee so besonders?

Hast Du gewusst, dass viele Teesorten von einer einzigen Pflanze stammen? Die Camellia Sinensis ist eine außergewöhnliche Pflanze, die sowohl Schwarztee, Weißen Tee als auch Grünen Tee hervorbringt. Ursprünglich aus China stammend, haben chinesische Teesorten einen unvergleichlichen Ruf für ihre intensiven Aromen und ihre erstklassige Qualität, der bis heute anhält. 

Der entscheidende Unterschied liegt im Herstellungsprozess grüner Teeblätter. Im Gegensatz zu Schwarztee und anderen Teesorten wird Grüner Tee nicht fermentiert. Nach der Ernte werden die frisch gepflückten Teeblätter einer speziellen Wärmebehandlung unterzogen – entweder durch Wasserdampf oder Holzkohle. Diese Schritte bewahren die natürlichen Aromen und verleihen dem Grünen Tee seine charakteristische grüne Farbe.

Geschmack von Grünem Tee: Herb und spritzig

Grüner Tee unterscheidet sich geschmacklich deutlich von Schwarztee. Er ist herber und zeichnet sich durch einen frischen, spritzigen Charakter aus.

Traditionen des Grünen Tees: Von Teekuchen zur Teezeremonie

Grüner Tee hat eine faszinierende Geschichte. Bereits in den ersten Jahrhunderten nach Christus wurde Grüner Tee angebaut und für den persönlichen Genuss zubereitet. Die Herkunft des Grünen Tees ist eng mit der Geschichte und Kultur Asiens verbunden.

China: Grüner Tee im Wandel der Zeit

In China entwickelten sich im Laufe der Jahrhunderte verschiedene Zubereitungsarten und Traditionen rund um den Grünen Tee. Während der chinesischen Tang-Dynastie (7. bis 10. Jahrhundert) wurden frisch gepflückte Teeblätter geröstet und zu Teekuchen gepresst, die mit heißem Wasser aufgegossen wurden. In der Song-Dynastie (10. bis 13. Jahrhundert) wurde die Zubereitung vereinfacht: Die getrockneten Teeblätter wurden zu Pulver verrieben und aufgegossen. In der Ming-Dynastie (13. bis 17. Jahrhundert) etablierte sich die bis heute gebräuchliche Zubereitungsmethode, bei der die getrockneten losen Teeblätter direkt in kochendes Wasser gegeben werden, um Grünen Tee aufzubrühen.

Grüner Tee: Japan und die Teezeremonie

In der japanischen Kultur fand Grüner Tee während der Nara-Zeit im 8. Jahrhundert Einzug – zusammen mit der Kunst der Teezeremonie. Die getrockneten Teeblätter wurden in einer Steinmühle zu feinem Pulver zermahlen und mit einem Teebesen in heißem Wasser aufgeschlagen. Bis heute sind die Zubereitung von frischem Grünem Tee und die Durchführung der Teezeremonie in Japan äußerst beliebt.

Grüner Tee: Sorten aus aller Welt

Asien ist nach wie vor das Hauptgebiet für den Anbau von Tee. Folglich gibt es auch unzählig viele Anbaugebiete für Grünen Tee. Die bekanntesten Grünteesorten stammen aus China und Japan. Unterschiedliche Böden und Wetterbedingungen in den Anbaugebieten sorgen für eine breite Palette an Aromen und Geschmacksrichtungen.

In China, dem Ursprungsland des Grünen Tees, werden typischerweise Sorten wie der Long Jing, Chun Mee und der Gunpowder-Tee angebaut.

Sencha: Klassischer japanischer Grüner Tee

Zu den weltweit beliebtesten Grünteesorten zählt der Sencha-Tee. Die Sorte wird hauptsächlich in Japan angebaut und ist dort der meist verbreitete Grüntee. Sencha besticht durch seinen fein-herben Geschmack. Der Name "Sencha" bezieht sich auf einen speziellen Verarbeitungsschritt. "Sen" bedeutet "gedämpft" und "cha" steht für Tee. Der Sencha-Tee wird also nach der Ernte gedämpft und anschließend mit heißer Luft getrocknet.

Wie lange sollte Grüner Tee ziehen?

Neben der Teequalität spielt die richtige Zubereitung eine entscheidende Rolle für den perfekten Grüntee-Genuss. Die empfohlene Ziehzeit für Grünen Tee liegt normalerweise zwischen drei und fünf Minuten. Je hochwertiger die Teesorte, desto länger kannst Du den Tee ziehen lassen. Generell solltest Du jedoch immer darauf achten, dass Grüner Tee nicht zu lange zieht. Denn dann wird der Tee schnell sehr bitter.

Enthält Grüner Tee Koffein?

Ja, Grüner Tee enthält Koffein – wie alle Tees der Gattung Camellia Sinensis.

TEEKANNE Grüner Tee in Bio-Qualität

Wir legen großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit. Darum tragen auch einige unserer Grünen Tees das EU-Bio Gütesiegel. Anbau, Ernte und Verarbeitung der Teepflanzen finden dabei unter höchsten biologischen Qualitätsmerkmalen statt. So stellen wir sicher, dass nicht nur ein einwandfreier Grüner Tee in Deiner Tasse landet, sondern auch, dass er nachhaltig und umweltschonend produziert wurde. 

Natürlich liegt uns auch das Wohlergehen der Menschen am Herzen, die an der Teeproduktion beteiligt sind. Deshalb bieten wir auch Grünen Tee an, der mit dem Fairtrade-Siegel ausgezeichnet ist. Das bedeutet nicht nur leckeren Tee, sondern auch faire Bezahlung der Arbeiter:innen auf den Plantagen und Unterstützung sozialer Projekte – unser Beitrag für bessere Arbeits- und Lebensbedingungen vor Ort. 

Bereit für eine Tasse Grünen Tee?

Kurzum: Grüner Tee ist nicht gleich Grüner Tee. Es gibt eine Vielfalt an Geschmackserlebnissen, die darauf warten, von Dir entdeckt zu werden. Tauche ein in die Welt des Grüntees und erkunde die verschiedenen Sorten und Aromen. Bestelle Deinen Lieblingstee in unserem Online-Shop und lass Dir Dein nächstes Geschmackserlebnis direkt nach Hause liefern.