Rezepte

Downton Abbey Lavendel Tea Bread

Du brauchst:

  • 180 ml Milch
  • 1 EL  frischen oder getrockneten Lavendel
  • 6 EL weiche Butter
  • 130 g Zucker
  • 1 TL Zitronenzeste
  • 2 Eier
  • 60 g griechischer Joghurt
  • 1 TL Vanille Extrakt
  • 200 g Mehl
  • 1,5 TL Backpulver
  • ½ TL Salz
  • 30 g gesiebter Puderzucker
  • 3 TL Zitronensaft

So geht’s:

  1. Ofen auf 160° C vorheizen. Kastenform einfetten und bemehlen.
  2. Milch und Lavendel in einem Topf erhitzen, dann abkühlen lassen.
  3. Butter und Zucker schaumig schlagen. danach Eier, Zitronenschale, Joghurt und ½ TL Vanille Extrakt einrühren.
  4. Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Lavendel-Milch langsam einrühren. Im Ofen 40-50 Min. backen lassen.
  5. Für die Glasur Puderzucker, Zitronensaft und restliche Vanille verrühren.
  6. Mit einer Gabel 6-8 Löcher in den fertigen Kuchen stechen. Glasur verteilen und abkühlen lassen.
  7. Zu einer Tasse Harmonie für Körper und Seele servieren.

Guten Appetit!

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