Die Hagebutte ist eine Heckenrosenart, die besonders für die Teeherstellung beliebt ist. Die Pflanze ist vorrangig in Hecken, Gebüschen und an Böschungen zu Hause. Dort wächst sie bis zu fünf Meter hoch. Damit ein leckerer und intensiv-roter Tee aus ihr wird, werden die roten Steinfrüchte bevorzugt im Herbst geerntet und anschließend getrocknet, bevor in einem letzten Schritt auch ihre Samen entfernt werden.

Die Pflanze wird auch Zitronenmelisse genannt. Unter anderem findet sie in Likören Verwendung und in vielen Mischungen. Sie wird hauptsächlich angebaut, kommt aber auch noch wild gewachsen in den Kräuterhandel.

Dieser Lippenblütler fehlt in keinem Kräuter- oder Arzneibuch seit alters her. Schon sein Name lässt sich von salvare (lat. für heilen) ableiten, was durch die Fülle von Inhaltsstoffen erklärbar wird. Das strauchähnliche Gewächs kann bis zu 80 cm hoch werden und blüht von Mai bis Juni mit hellvioletten Blüten. Getrocknet wird es verschiedenen Teemischungen beigemengt.