Der Fenchel ist eine beliebte Gewürz- und Heilpflanze, die in vielen traditionellen Anwendungen genutzt wird. Die Pflanze selbst erreicht eine Höhe von bis zu zwei Metern. Im Frühjahr entspringen der Zwiebel dicke Stängel, die oben zu feinen, haarförmigen Blättern ausgeformt sind. Die charakteristisch-gelben Blüten erreichen einen Durchmesser von sechs bis neun Zentimetern. Die Fenchelsamen, welche für die Verwendung im Tee getrocknet und zerrieben werden, entstammen den kleinen zylindrischen Früchten der Pflanze.

Die Kamille ist eine Pflanze die heutzutage überall kultiviert wird. Sie wird etwa 50 Zentimeter hoch und ist bekannt für ihre verzweigten Stängel, schmalen Blätter und die gelb-weißlichen Blüten. Charakteristisch für die Kamille ist neben ihrem Erscheinungsbild auch ihr Duft. Diesen kennst Du sicherlich auch vom Kamillentee. Für die Weiterverarbeitung werden die Blüten getrocknet.