Zutaten für ca. 20 Müsli-Cookies:
2 Teebeutel Teekanne Hol Dir Kraft
200 g ungesüßtes Nuss-Müsli
50 g Rosinen
1 Eiweiß (Gewichtsklasse M)
80 g Puderzucker
150 g dunkle Kuvertüre
50 g gehackte, grüne Pistazienkerne
200 g ungesüßtes Nuss-Müsli
50 g Rosinen
1 Eiweiß (Gewichtsklasse M)
80 g Puderzucker
150 g dunkle Kuvertüre
50 g gehackte, grüne Pistazienkerne
Zubereitung:
150 ml Wasser aufkochen, die Teebeutel zugeben und 5 Minuten ziehen lassen. Die Teebeutel herausnehmen und den heißen Tee mit dem Müsli und den Rosinen vermengen. Eiweiß und Puderzucker glatt rühren und mit der Tee-Müsli-Mischung gut verrühren.
Talergroße Müsliportionen auf ein Blech mit Backpapier setzen. Im heißen Ofen bei 220 Grad (Gas: 3-4, Umluft 200 Grad) ca. 8 Minuten knusprig backen, dann erkalten lassen.
Die Kuvertüre fein hacken und in einer Schüssel über einem Topf mit heißem Wasser schmelzen. Die Cookies zur Hälfte in die Kuvertüre tauchen, gut abtropfen und auf ein Kuchengitter setzen. Mit Pistazienkernen bestreuen und 2 Stunden an einem kühlen Ort trocknen lassen.
Talergroße Müsliportionen auf ein Blech mit Backpapier setzen. Im heißen Ofen bei 220 Grad (Gas: 3-4, Umluft 200 Grad) ca. 8 Minuten knusprig backen, dann erkalten lassen.
Die Kuvertüre fein hacken und in einer Schüssel über einem Topf mit heißem Wasser schmelzen. Die Cookies zur Hälfte in die Kuvertüre tauchen, gut abtropfen und auf ein Kuchengitter setzen. Mit Pistazienkernen bestreuen und 2 Stunden an einem kühlen Ort trocknen lassen.
Tipp:
Eine schöne Variante ist es, die Rosinen durch getrocknete Cranberries zu ersetzen. Sie setzen schöne Farbakzente und bringen eine frische Note.
